Семена чиа – богатый на витамины и минералы продукт. Второе название – «испанский шалфей». Их рекомендуется употреблять ежедневно в пищу взрослым и детям. Две столовые ложки семян в день восполняют суточную потребность организма в полезных и питательных веществах и белке. Выглядят семена как небольшие ядра орешков: они имеют округлую форму и могут быть серого, белого или коричневого цвета. Употреблять можно в сыром виде в качестве закуски, а можно использовать их для приготовления вкуснейших десертов. Они добавят готовому блюду пикантный ореховый привкус.
Из этой статьи вы узнаете:
Рецепт семян чиа с йогуртом
Йогурт с семенами чиа – прекрасный питательный завтрак для всей семьи. Сделать такой десерт не составит особого труда. Для приготовления потребуется всего около 15 минут. Сам по себе натуральный йогурт без добавок не такой вкусный, а если добавить к нему сладкие ягоды или фрукты, и разбавить невероятным ореховым привкусом семян чиа, то можно получить настоящее лакомство.
Две ложки семян обеспечат организм 8 граммами белка. Это отличный диетический продукт, который так же поможет всем, кто хочет сбросить вес.
Для приготовления понадобятся:
- Натуральный йогурт – 150 грамм;
- Молоко – 100 грамм;
- Семена чиа – 2 столовые ложки;
- Ягоды или фрукты – по вкусу.
Способ приготовления:
Этот простой десерт необходимо заготавливать с вечера.
- Заранее промыть ягоды и фрукты и взбить их в миксере до однородной массы.
- Добавить к фруктам семена чиа и тщательно перемешать.
- Затем следует смешать йогурт с молоком и также сбить в миксере до однородной вязко-жидкой массы.
- После этого добавляем туда смесь из фруктов и семян и тщательно перемешиваем.
- Полученный десерт следует поставить в холодильник до наступления утра. Вкуснейший питательный йогурт готов к употреблению.
Чтобы получить не питьевой йогурт, используются те же ингредиенты, только без добавления молока.
Такой завтрак одинаково полезен как взрослому, так и ребенку. Он восполняет суточную потребность организма в питательных веществах.
Йогурт с манго и семенами чиа
Йогурт из манго с семенами чиа сегодня пользуется особой популярностью. В магазине можно встретить такой йогурт от разных производителей. Это объясняется большим количеством полезных свойств десерта и его невероятным вкусом. Но его полезнее сделать самостоятельно в домашних условиях. К тому же, на приготовление в домашних условиях не потребуется тратить много времени.
Такой десерт содержит небольшое количество калорий. Это особенно важно для всех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за фигурой. В 100 граммах йогурта содержится: 3 грамма белков, 1,5 грамма жиров, 15 грамм углеводов, всего 81 ккал.
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- Натуральный йогурт — 200 грамм;
- Семена чиа – 2 столовые ложки;
- Свежее манго – 1 штука.
Способ приготовления двух порций:
- Для начала нужно смешать йогурт с семенами чиа. Сделать это следует с вечера, затем поставить полученную смесь в холодильник до утра. Утром достать настоявшийся йогурт и заняться приготовлением фрукта.
- Манго необходимо помыть, почистить и нарезать на небольшие кубики. Разложить манго в два глубоких стакана, заполнив их наполовину.
- Затем выложить слой йогурта. Сверху опять добавить остатки манго в оба стакана.
Питательный десерт готов.
Ингредиенты
- йогурт – 400 мл. ( не сладкий)
- семена чиа – 2 ст.л.
- мед – 1 ст.л.
- персик, малина
Пошаговый рецепт приготовления
Перемешать с вечера семена чиа с йогуртом и медом.
Отправить в холодильник на 10-12 часов.
Утром добавить нарезанные фрукты и наслаждаться вкуснейшим и полезным завтраком. Приятного аппетита.
Как приготовить такой завтрак смотрите в коротеньком ролике.
Видео рецепт
Йогурт с Чиа — простой рецепт для вкусного и питательного завтрака. Если хотите, чтобы ваш завтрак был максимально полезным, то и йогурт вы можете сделать сами. Ягоды можно взять как свежие, так и замороженные — клубнику, малину, смородину, вишню или чернику. А семена Чиа всегда старайтесь держать «под рукой», ведь они настолько универсальны, что добавлять их можно в совершенно разные блюда.
В этих маленьких семенах черного или белого цвета, содержатся антиоксиданты, а также порядка 20 % белков, 34 % жиров, 25 % пищевых волокон. Чиа насыщены линоленовой и другими Омега-3-ненасыщенными жирными кислотами.
«Испанский шалфей» — так еще называют эти семена — являются источником растительного кальция, ведь в 100 граммах этих семян содержится 631 мг кальция. Это в два раза больше, чем в одном стакане молока. Железа в этом растении содержится в 6 раз больше, чем в шпинате.
Эти семена могут быть двух цветов — белыми или черными, но по сути разницы между ними нет, и те, и другие одинаково полезны. Вкус у них не ярко выраженный, а достаточно нейтральный, слегка напоминает ореховый вкус. Но особенность Чиа в том, что они сочетаются с совершенно разными блюдами: соками, смузи, выпечкой, зерновыми блюдами. Семя испанского шалфея очень хорошо впитывает влагу, разбухает и увеличивается в объеме в 12 раз.
Семена Чиа это по сути уникальный суперфуд: достаточно съедать щепотку каждый день, чтобы оставаться сытым и при этом не набирать вес.
Рецепт йогурта с семенами Чиа, овсянкой, бананом и киви
Наиболее простой рецепт, которым я оюычно пользуюсь, чтобы быстро приготовить йогурт на завтрак. Обычно делаю такую заготовку вечером, а с утра беру йогурт в баночке (у мен пластиковая) с собой, если не успеваю покушать дома.
Ингредиенты:
- Йогурт (любой на ваш вкус, лучше более жидкий) — 200 мл.
- 1 ст.л. семян Чиа
- 2-4 ложки овсянки (овсянка быстрого приготовления, мягкая) или можно использовать гранолу
- 1 банан
- 1 киви
Порядок слоев у вас может быть любой, или, такой как в моем рецепте.
- Нарезаем банан и киви. Будем выкладывать наш йогурт слоями.
- Первый слой, самый нижний, я выкладывю часть овсянки, затем сверху заливаю немного йогурта. Следующий слой выкладываю банан, затем опять йогурт.
- Третий слой — насыпаю семена Чиа, заливаю йогуртом, затем овсянка и киви. Для верха надо немного оставить йогурта, чтобы овсянка пропиталась.
- Ставлю на ночь в холодильник, а на утро завтрак готов.
Рецепт йогурта с семенами Чиа и ягодами
Для приготовления йогурта с Чиа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 ст. ложка семян Чиа;
- 1/2 стакана йогурта;
- 1/3 стакана молока;
- 1/3 стакана овсяных хлопьев (не быстрого приготовления);
- 1 банан;
- 2 ст. ложки любых ягод (замороженных или свежих).
- Смешайте в миске йогурт с молоком, всыпьте туда сухие ингредиенты.
- Банан измельчите блендером в пюре, положите в смесь, следом добавьте ягоды. Можно скушать йогурт сразу, а можно накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник. Утром хорошо размешать – полезный завтрак готов!
Для любителей, радующих своим вкусом и видом завтраков, предлагаем видео-рецепт йогурта с чиа, овсянкой и ягодами в банке.
1 Kомментарий
Сейчас очень популярны различные полезные семена и ягоды. Лично я сама люблю экспериментировать и делать завтрак разнообразным. Беру на заметку такое полезное блюдо.
